京东发布不粘锅商品品质认证质量标准

为提升京东平台商品品质，帮助消费者臻选优质商品，京东上线“品质优选”标签。商家可通过商家后台-商品管理-商品资质管理页面，上传资质申请此标签。京东将审核资质，评估商品质量，若商品符合所属类目品质优选质量标准，将打上“品质优选”标签。

标签会在商品搜索列表、商品详情页面呈现，商详页面的品质生活栏目会呈现相应质量文件，提升消费者对商品的信任度。京东会对“品质优选”商品定期抽查，如发现质量指数不达标，或有负面舆情，将取消标签。本标准按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。

第一章 适用范围

第一条 范围

本标准规定了符合品质优选标准的不粘锅的要求、试验方法、合格判定、标志。

本标准适用于京东平台中销售的具有不粘性能的、内底面平整且直径大于130mm的煎炒锅。

推优产品需要符合GB 4806系列标准的要求。

第二章 规范性引用文件

第二条 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 32095.1-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分：性能通用要求

GB/T 32095.2-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分：不粘性及耐磨性测试规范

GB/T 32095.4-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第4部分：食物模拟测试规范及评价方法

GB/T 32388-2015 铝及铝合金不粘锅

GB/T 32432-2015 家用钢制锅具

GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品

GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层

GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

第三章 术语和定义

第三条 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准：

不粘性

与食品接触的表面具有的不粘着或不易黏附的性质。

耐磨性

不粘表面能够承受磨损的能力。

第四章 指标要求

第六章 试验方法

(一)煎蛋不粘性

按GB/T 32095.2-2015条款4.2.1进行试验。

(二)食物模拟测试

参照GB/T 32095.4-2015条款4.1的方法进行试验，共测试3个周期。如在3个周期之前发现有涂层明显脱落或用湿海绵轻拭不能去除的残渣，或煎蛋不粘性不符合GB/T 32095.2-2015 中表2煎蛋不粘性试验评价规定的II级要求，则停止测试并记录周期次数。

(三)手柄(含锅钮)表面温度测试

按GB/T 32388-2015条款6.2.8进行试验。

(四)手柄牢固度性试验

按GB/T 32432-2015附录A进行试验。

(五)耐冷热冲击试验

将试样放在烘箱(精度±1℃)中，加热到200℃并保持30min，30min后将试样取出，迅速放入(25±5)℃的室温水中，以上为1个循环，共试验2个循环。

(六)不粘涂层附着牢度

按GB/T 32095.1-2015条款6.2.5进行试验。

(七)平面耐磨性

参照GB/T 32095.2-2015条款4.3.1的方法进行试验，共摩擦30000个循环。如在30000个循环之前出现裸露基体面宽度超过1mm的磨痕或出现10条长度在2mm以上的线形磨痕暴露基体，则停止测试并记录循环次数。

(八)内涂层耐热骤冷稳定性试验

参照GB/T 32095.1-2015条款6.2.10的方法进行试验，共进行10次。如在完成10次试验之前发现内涂层表面起泡或开裂，则停止测试并记录试验次数。